Ученые: снижение калорийности блюд в сетевых ресторанах сократит эпидемию ожирения |
 Ученые: снижение калорийности блюд в сетевых ресторанах сократит эпидемию ожирения Чтобы бороться с эпидемией ожирения, достаточно на 12% снизить калорийность блюд в сетевых ресторанах, подсчитали авторы статьи в журнале American Journal of Preventive Medicine. Как правило, сетевые рестораны не включают в меню блюда меньшей калорийности и не оставляют клиентам право выбора, в то время как все блюда их основного меню обладают повышенным содержанием жира и углеводов.
Исследователи рекомендуют им включить в меню низкокалорийные блюда в преддверии нового законодательства, которое будет обязывать указывать в меню содержание калорий в...
блюде.
На сегодня в США 33% детей, 41% подростков и 36% взрослых регулярно питаются в сетевых ресторанах быстрого питания. Они потребляют в среднем за один раз 191, 404 и 315 ккал соответственно. Специалисты считают, что снижение калорийности блюд на 60 ккал уже окажет значительный эффект на ожирение. по материалам сайта www.news.open.by |
